Ik kan het niet laten iets te schrijven over dit bloedmooie kookboek#falastin. Sami en Tara zijn al jaren dé co-writers van de enige echte Yotam Ottolenghi, maar oh my wat verdienen zij het om zelf een keertje met een eigen boek te shinen.
Falastin is van kaft tot kaft één groot feest. Er staan prachtige (individuele) verhalen in over het land Palestina. Over de geschiedenis, de toekomst, de mensen en uiteraard de keuken. De recepten vind ik absoluut toegankelijk, maar dat kan ook komen doordat ik de typische ‘Ottolenghi-kruiden’ inmiddels allemaal in de kast heb staan. Ik kookte al behoorlijk wat recepten uit het boek de afgelopen weken en geen één stelde me teleur. Mocht je nog een verdwaalde boekenbon hebben liggen...
Comments