top of page
'A party without cake is just a meeting'
Zoeken
30 aug 20201 minuten om te lezen
Meloen met ham, de 2020 editie
Een ultieme zomer-voorgerecht-favoriet is én blijft natuurlijk ordinaire meloen met ham. Deze versie van Caroline is alleen verre van...
30 aug 20201 minuten om te lezen
S M Ø R R E B R Ø D
Because I'm hoping to address a more international audience (and my Danish is lousy), I'm doing an English post. We discovered new...
19 aug 20201 minuten om te lezen
Gazpacho volgens de familie Gentis
Een koele soep is ontzettend welkom tijdens een hittegolf! Caroline postte eerder haar verrukkelijke variant. Deze staat elke zomer met...
19 aug 20202 minuten om te lezen
Homemade Hummus met Gegrilde Kikkererwten!
Ik weet niet zo goed hoe ik het moet aansnijden, maar de ontploffing in Beiroet was en is afschuwelijk. Ik weet nog dat we verzijld waren...
19 aug 20201 minuten om te lezen
O N I O N R I N G S
Ik had een zak met van die dikke, Zeeuwse uien gekocht. En ik had wilde fantasieën over uienringen. Maar frituren is zo.. Zo definitief...
9 aug 20201 minuten om te lezen
Salade voor naast de BBQ
Om te beginnen bied ik mijn welgemeende excuses aan. Hierbij dus.... Heb ik je gisteravond lekker gemaakt met de aankondiging voor mijn...
23 jul 20201 minuten om te lezen
Koele doperwtensoep met munt
Mijn mede-Freule Caroline is al een doorgewinterde cater-mevrouw, maar ik ben echt een nieuwkomer in die tak van kooksport. Natuurlijk...
23 jul 20201 minuten om te lezen
C H I M I C H U R R I
Condiment van het weekend, met superveel product placement! Geen knappe foto want hé, zelfs op de Insta is het leven niet perfect. De...
23 jul 20201 minuten om te lezen
Tuinbonen-doperwten-tapenade met het lekkerste brood van Lochem én omstreken!
Fijnproevers weten elkaar altijd te vinden! Zo ook hier in de Achterhoek. Mijn vriendinnetje Eveline tipte mij het witte zuurdesembrood...
23 jul 20201 minuten om te lezen
Salade van boontjes en kruidige haloumi!
Geen idee waarom, maar ik zit in een enorm zoutige periode. Ik eet dus het liefst vis en salades met kaas. Omdat ik van alle soorten...
25 jun 20201 minuten om te lezen
Watermeloensalade met Feta
Jeetje, de zomer is nog geen week oud en de mussen vallen alweer van het dak! Daar hoort een fris gerechtje bij. IJskoude, zoete meloen...
24 jun 20201 minuten om te lezen
Salade met tomaat, perzik en zilte kaas
Van Yotam Ottolenghi leerde ik dat de combi fruit en kaas een gouden is. Het is het zoete van de vruchten en het zilte van de kaas die...
24 jun 20201 minuten om te lezen
Rijstsalade met kip en munt
Het weerbericht voor Lochem geeft aan dat het warm wordt de komende week. Heerlijk. Uiteraard. En waar heb je dan behoefte aan qua eten?...
24 jun 20202 minuten om te lezen
Thaise Viskoekjes
Weet je wat altijd een goed idee is? Om een zak ingevroren limoenblad in je diepvries te hebben. Dat maakt alles zo ongelofelijk oosters...
14 jun 20202 minuten om te lezen
Pissaladière
Oh vakantie, wat ben je ver weg.. Ik hunker naar weer even puber zijn.. Ik weet niet hoe mijn ouders dat deden, maar wat was het...
24 mei 20201 minuten om te lezen
Salade met krieltjes en gepofte biet
Heel simpel, heel erg kick de kilo's, deze salade op een yoghurtspiegeltje. Wat heb je nodig? 3el Griekse yoghurt - 2tl...
18 mei 20201 minuten om te lezen
Aardappelsalade uit Huize Barendregt
Deze aardappelsalade is een recept van mijn Mamma en werd vandaag ook gemaakt door mijn Mamma. Een familie-klassieker voor tijdens heel...
18 mei 20201 minuten om te lezen
Tip! My Asian Kitchen - Jennifer Joyce
Soms lijkt het alsof iedereen om mij heen heeft gebackpackt door de hele wereld, en zo'n beetje Azië-o-loog zijn. Wat in mijn ervaring...
11 mei 20201 minuten om te lezen
Salade met geschaafde courgette, burrata en geroosterde pitten
Deze salade is een goed gerecht om op tafel te zetten naast een hele gegrilde kip. Om te serveren tijdens een zomerse lunch in de tuin,...
11 mei 20201 minuten om te lezen
Eet Slakken!
Wij van@dekokendefreuleshadden echt de avond van ons leven. Caroline nam slakken mee, we propten ze vol met volvette Franse kruidenboter,...
bottom of page