Ik had een zak met van die dikke, Zeeuwse uien gekocht. En ik had wilde fantasieën over uienringen. Maar frituren is zo.. Zo definitief zeg maar. Het levert altijd onwijs veel gedoe op, je moet het vet dan weer wegmaken, je haren en T-shirt ruiken naar snackbar en de hoeveelheid werk staat in geen verhouding tot de snack. Nou ja, het is natuurlijk wel een topsnack. Maar in de airfryer kan het ook! Ja ja, super irritant dat ik altijd weer met m'n airfryer aan kom zetten, maar gemak dient de mens, en het resultaat is aanmerkelijk minder vet!
Voor met z'n tweeën:
1 grote ui
3el bloem
1/2tl uienpoeder
1/2tl gerookte paprikapoeder
1 ei
2el melk
30g panko
Snijd de ui in ringen van 7-8mm dikte (Minder dan een cm, meer dan een halve). De middelste, kleinste ringen gebruik je voor door de sla oid. Zet drie borden klaar: met bloem, uienpoeder en paprikapoeder, eentje met melk en ei en eentje met panko. Als je geen panko hebt, dan is paneermeel ook prima. Haal ze door de bloem en ei, bloem en ei (2x dus), en dan door de panko. Bak ze in de airfryer, 10 minuten op 200g. Maak een lekker dipje erbij, iets ranch-achtigs. 😘🧅😘🧅Een ajuinig zoentje van je Freule!
Comments