Een ultieme zomer-voorgerecht-favoriet is én blijft natuurlijk ordinaire meloen met ham. Deze versie van Caroline is alleen verre van ordinair en niet te vergelijken met de jaren ‘90 editie. Dit historische gerecht werd voorheen geserveerd met een soort van Coburger ham en net niet de beste meloen. De 2020 versie van dit gerecht maak je met de beste zoete suikermeloen die je kunt vinden, met wat prosciutto di parma, burrata op kamertemperatuur, een slamix en wat olijfolie en basamicostroop.
Bij dit voorgerechtje serveer je natuurlijk niks anders dan een glas Kendall-Jackson uit California. Gruwelijk. Lekker. Happy zondagavond! #sanderpardijs
Comments