Hier in Lochem hebben wij sinds een week een splinternieuwe Appie. En hij is mooi... serieus bloedmooi. Zo mooi dat de meeste mensen die ik ken eerst even moesten bijkomen van alle mooiheid voordat ze aan de boodschappen toekwamen. Sowieso hou ik van boodschappen doen (omdat ik dat zie als een enorm me-time-moment), maar nu ben ik helemaal niet meer bij Anne en Tina (dit is info voor de échte kenners) weg te slaan en koop ik allemaal gekke dingen. Zoals een blikje sardientjes van @fishtales_nl. Ik maakte er vanmiddag mijn lunch mee. Het werd een pasta met courgetti als pasta. Wil je hem met gewone pasta eten dan mag dat ook van mij. 🐡
In mijn pasta van de dag stopte ik:
1 klein blikje sardientjes op olijfolie
2 bosuitjes in fijne ringen
2 eetlepels kappertjes
1 courgetti van 1 courgette
1/2 komkommer in kleine blokjes
1 hand gehakte bieslook en dille
Dressing van: beetje olijfolie, mini beetje balsamico, klein beetje grove mosterd, versgemalen peper
Aan de slag: dit is super duper easy. Pak een gezellige salade schaal. Doe alle ingrediënten er keurig of minder keurig in, giet de dressing erover. Even husselen en serveren maar!
Komentarze