7 JULI - 🍫 Internationale
C H O C O L A D E D A G 😍!
- 175ml volle melk
- 75ml slagroom
- 3el suiker
- 1el custardpoeder of maïzena
- 1/2 vanilleboontje, uitgeschraapt
- 2 eitjes
- 200g chocolade (puur of melk, of allebei!)
- 1/2tl vlokjes (gerookt) zeezout, Maldon
Zet 5 glaasjes klaar. Doe de melk en room met de vanille in een steelpan en breng het aan de kook. Doe de chocolade in een kom en giet de melk eroverheen.
In een andere kom klop je de eitjes met de maïzena of custardpoeder en de suiker. Roer de inmiddels gesmolten chocolade door de melk en giet dit al roerend bij de eieren.
Giet nu alles in de steelpan (oh, de afwas! Sorry hoor!) en zet op een middelhoog vuur. Blijf kloppen met een garde tot je een dikke vla-achtige substantie hebt. Schep dit meteen in de glazen en dek af met een cellofaantje. Laat de glaasjes goed koud worden. Voor het serveren strooi wat van die heerlijke zoutvlokjes erop! Lekker met een grote klodder geklopte slagroom. Een framboos kan ook geen kwaad.
***Happy Chocolate Day! ***
Comments