Jaaaa! Welkom bij de eerste like-comment-tag-WIN-wedstrijd van uw Freules!
Kijk, alles leuk en wel... Wij houden op z’n tijd écht wel van een deftige paté met brioche, of een keurige tournedos met bearnaise ernaast, maar wat is er mis met een ouderwetse ordinaire bal gehakt?! Precies, he-le-maal niks. De bal gehakt is veelzijdig in al zijn (of is het haar?) eenvoud en wij vragen jou vandaag: wat is bij jullie thuis het favoriete (familie)recept voor de gehaktbal?
LIKE @dekokendefreules, LIKE deze post, laat een korte COMMENT achter over jouw award-winning bal en TAG daarin 1 vriend/buurvrouw/oma/achterneef/ETC die net zo van koken houdt als jij. Wat je kunt WINNEN?! Jouw huisrecept met persoonlijk verhaal en foto hier bij ons op Instagram en op onze wereldberoemde site! OOK win je een heel leven lang dikke vette gehaktballen roem. Wie wil dat nou niet?! Doe je mee?
In de tussentijd deel ik nog even mijn liefste ballen receptje met je.
Nodig voor 4 personen:
500 gram rundergehakt
1 ui
2 tenen knoflook
Een flinke hand verse kruiden zonder takjes (oregano, tijm, basilicum, platte peterselie)
1 ei
2 beschuiten
200 gram ricotta
60 gram geraspte parmezaan
Versgemalen peper
Aan de slag:
Hak met de keukenmachine de ui en knoflook en kruiden fijn. Doe dit in een kom. Maal nu de beschuit in de machine tot poeder. Doe alle ingrediënten nu bij elkaar in 1 kom en kneed met je handen de gehaktmix goed door elkaar. Draai nu kleine balletjes van het gehakt. Pak een koekenpan. Verhit een beetje olie in de pan en bak de gehaktballetjes om en om bruin. Deze balletjes liet ik daarna in een simpele rode pastasaus glijden. Ik serveerde het gerecht aan de kinderen en mijn man met gewone pasta. Zelf koos ik voor courgetti. Vanwege die c-kilo’s. Waar ik het liever niet meer over heb, maar omdat ze er nog steeds zitten moet ik wel... Op een pita met wat knapperige groenten zijn ze trouwens ook te gek.
Ik zeg: lieve volgers, zet hem op. Wij zijn razend benieuwd naar jullie inzendingen!
Comentarios